首页/洲际注册/首页形势与特点形势与特点存在的问题存在的问题对策与思路对策与思路水果产业是种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大水果产业是种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产业，是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，产业，是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，也是我国农业中具有比较优势和国际竞争力的产也是我国农业中具有比较优势和国际竞争力的产业之一。业之一。20072007果品业产值果品业产值27972797亿元亿元业总产值的业总产值的5.7%,5.7%,占种植业产值的占种植业产值的11.3%11.3%的发展，对发展现代农业，提高农民收入，建设的发展，对发展现代农业，提高农民收入，建设新农村新农村都有着重要的作用和影响。近年来，我都有着重要的作用和影响。近年来，我国果品产业的发展呈现出这样的趋势：布局区域国果品产业的发展呈现出这样的趋势：布局区域生产规模化，品种多样化，供应均衡化，市生产规模化，品种多样化，供应均衡化，市场国际化，生产过程省力化和机械化。具体来说场国际化，生产过程省力化和机械化。具体来说有以下几个特点：有以下几个特点：.一、生产全面发展，面积和产量稳定增加，一、生产全面发展，面积和产量稳定增加，产量的增长幅度明显高于面积的增长幅度产量的增长幅度明显高于面积的增长幅度20082008我国水果总面积万公顷我国水果总面积万公顷比上年比上年万公顷增加万公顷万公顷增加万公顷增长增长11%.11%.其中园林水其中园林水果面积为万公顷果面积为万公顷比上年万公顷增加万公比上年万公顷增加万公顷，增长顷，增长2.5%.2.5%.20082008我国水果总产量为万吨我国水果总产量为万吨比上年比上年万吨增加万吨万吨增加万吨增长增长6%.6%.其中园林水果万其中园林水果万比上年比上年1052010520万吨万吨增加万吨增加万吨增长增长7.8%7.8%瓜果类万吨瓜果类万吨这其中西瓜约这其中西瓜约60006000万吨万吨.20082008年五大水果种植面积年五大水果种植面积面积面积20062006增加增加增长增长苹果苹果1992.31992.330.430.41.6%1.6%柑桔柑桔2030.82030.889.489.44.6%4.6%1074.51074.53.33.30.3%0.3%葡萄葡萄451.2451.212.812.83.7%3.7%香蕉香蕉317.8.317.8.11.211.27.3%7.3%.20082008年五大水果产量年五大水果产量产量产量增加量增加量增长增长苹果苹果2984.72984.7198.7198.77.1%7.1%柑橘柑橘2331.32331.3272.9272.913.3%13.3%1353.81353.864.364.35.0%5.0%香蕉香蕉783.5783.53.83.80.5%0.5%葡萄葡萄715.1715.145.545.56.8%6.8%.20002000年以来的园林水果种植面积和产年以来的园林水果种植面积和产面积（千面积（千公顷）公顷）产量（万产量（万26221.16221.694367551.57551.688394.18394.00348835.58835.01229599.29599.047110520.310520.073411338.911338.9.19991999年以来的主要水果产量年以来的主要水果产量（万吨（万吨苹果苹果柑桔柑桔葡萄葡萄香蕉香蕉8.22088.21078.71078.7774.2774.2328.2328.2494.1494.43.12043.1878.3878.3842.1842.1328.2328.2494.1494.01.52001.51160.71160.7879.6879.6368.0368.0527.2527.24.11924.11199.01199.0930.9930.9447.7447.7555.7555.10.12110.11345.41345.4979.8979.8517.6517.6590.3590.67.52367.51495.81495.81064.21064.2567.5567.5605.6605.01.22401.21591.91591.91132.41132.4579.4579.4651.8651.05.92605.91789.81789.81198.61198.6627.1627.1690.1690.85.92785.92058.32058.31289.51289.5669.7669.7779.7779.84.72984.72331.32331.31353.81353.8715.1715.1783.5783.520092009.我国水果在世界水果生产中的地位我国水果在世界水果生产中的地位我国水果种植面积占世界水果种植总面积我国水果种植面积占世界水果种植总面积20%20%，水果总产量占世界总产量的，水果总产量占世界总产量的16%(28.3%)16%(28.3%)。是世界第一水果生产大国。。是世界第一水果生产大国。苹果产量苹果产量27862786万吨，占世界产量的万吨，占世界产量的38%38%柑橘产量柑橘产量20582058万吨，世界产量的万吨，世界产量的21%21%梨产量梨产量12901290万吨，占世界万吨，占世界66%66%；桃产量；桃产量905905万吨，占世界万吨，占世界45%45%，均居第一位。，均居第一位。葡萄种植面积和产量分别占世界葡萄总面葡萄种植面积和产量分别占世界葡萄总面积和产量的积和产量的6%6%9%9%，居世界第四位。，居世界第四位。区域布局和品种结构不断优化区域布局和品种结构不断优化水果种植向优势产区集中，区域布局更趋合理。水果种植向优势产区集中，区域布局更趋合理。 苹果、柑橘、梨、葡萄等优势产业带已基本形成， 苹果、柑橘、梨、葡萄等优势产业带已基本形成， 优势集中度明显提升。 优势集中度明显提升。 2007 2007 年苹果、柑橘优势 年苹果、柑橘优势 区域面积达到 区域面积达到 51% 51% 54%54% 苹果、梨、柑橘三大水果面积比重下降苹果、梨、柑橘三大水果面积比重下降 个百分个百分 点，桃、香蕉、葡萄、冬枣、杨梅、枇杷等名优 点，桃、香蕉、葡萄、冬枣、杨梅、枇杷等名优 特新水果发展迅速。 特新水果发展迅速。 苹果：形成环渤海湾和黄土高原两个产业带。苹果：形成环渤海湾和黄土高原两个产业带。 柑橘：形成长江中游和东南沿海两个优势产业带柑橘：形成长江中游和东南沿海两个优势产业带 葡萄：北纬葡萄：北纬 40—44 40—44 度形成九大产区。 度形成九大产区。 树种结构、品种结构、熟期结构进一步优树种结构、品种结构、熟期结构进一步优 85:1585:15 80:2080:20 .三、品质、质量进一步提高 三、品质、质量进一步提高 区域化、标准化、专业化、规模化的生产逐步扩区域化、标准化、专业化、规模化的生产逐步扩 大，发展“一村一品”，“一乡一企”，形成商 大，发展“一村一品”，“一乡一企”，形成商 品基地和产业规模。 品基地和产业规模。 通过无公害农产品论证、有机食品、绿色食品论通过无公害农产品论证、有机食品、绿色食品论 证的水果比重增加较快，生产者、消费者的食品 证的水果比重增加较快，生产者、消费者的食品 安全意识和品牌意识增强。 安全意识和品牌意识增强。 申请地理标志证明商标和商品商标注册的水果在申请地理标志证明商标和商品商标注册的水果在 增加。有果品无商标的状况有所改变。 增加。有果品无商标的状况有所改变。 进出口企业在开展果园注册、包装厂注册和进出口企业在开展果园注册、包装厂注册和 GAP GAP 论证。 论证。 四、经营主体多元化的格局更加明四、经营主体多元化的格局更加明 显，市场竞争更趋激烈，经营方式 显，市场竞争更趋激烈，经营方式 和经营业态正在发生新的变化 和经营业态正在发生新的变化 现代流通方式快速兴起现代流通方式快速兴起 国有商业已基本退出水果经营领域，供销国有商业已基本退出水果经营领域，供销 合作社果品公司、批发市场在水果经营中 合作社果品公司、批发市场在水果经营中 仍占有相对优势，民营企业、个体经营户、 仍占有相对优势，民营企业、个体经营户、 农民经纪人在水果经营中占有相当大的比 农民经纪人在水果经营中占有相当大的比 实行贸工农、产加销一体化经营的龙头企实行贸工农、产加销一体化经营的龙头企 业，在水果经营中的作用、对水果市场的 业，在水果经营中的作用、对水果市场的 影响力进一步显现。 影响力进一步显现。 连锁、配送、拍卖等现代流通方式成为水连锁、配送、拍卖等现代流通方式成为水 果经营中新的亮点，水果进入超市销售的 果经营中新的亮点，水果进入超市销售的 比重大幅度提高，大中城市达到 比重大幅度提高，大中城市达到 30% 30% 以上。 以上。 百果园”、“上果”、“京果”、“金土百果园”、“上果”、“京果”、“金土 一站式果品超市”、“泰纳”等连锁超市 一站式果品超市”、“泰纳”等连锁超市 进入发展时期。 进入发展时期。 网上交易、网上购物开始兴起。“中国苹网上交易、网上购物开始兴起。“中国苹 果电子交易网”、“上果网”、“易果 果电子交易网”、“上果网”、“易果 资本运作、兼并重组、低成本扩张已经开资本运作、兼并重组、低成本扩张已经开 始，将形成大的集团企业。 始，将形成大的集团企业。 .五、果品产业化取得初步成果 五、果品产业化取得初步成果 生产、加工、储藏、销售等环节的联结更加紧生产、加工、储藏、销售等环节的联结更加紧 密，龙头企业或为了控制产品质量向产业上游 密，龙头企业或为了控制产品质量向产业上游 渗透，或为了追求更高的附加值向产业下游渗 渗透，或为了追求更高的附加值向产业下游渗 透，形成完整的产业链和供应链，专业化经营 透，形成完整的产业链和供应链，专业化经营 更加明显，龙头企业不断壮大。 更加明显，龙头企业不断壮大。 更多的民间资本、其他行业的资本进入农业领更多的民间资本、其他行业的资本进入农业领 域，发展现代果业。 域，发展现代果业。 以分选、清洗、包装为主的自动化生产线等现以分选、清洗、包装为主的自动化生产线等现 代装备，以冷库和冷链运输为主的物流设施，
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