生活常识：不同蔬菜怎么保存才更新鲜？平时一天买一次菜，绿叶菜当天吃完，也不需要特别的保鲜处理。但最近这段时间，很多人都是好几天买一次菜，那么蔬菜怎么保存更新鲜？能存储多久？请大家记住这一点，

　　摘掉腐败的叶子 →用保鲜膜/保鲜袋装好 → 放冰箱冷藏，这样处理之后，起码能放 3 天。

　　如果你们那绿叶菜比较难买，或是想要保鲜效果更好的话，可以用下面这个真空。

　　就拿西红柿来说，西红柿的内部组织在冰箱的低温下容易被破坏，变得软烂，同时西红柿本身的新鲜味会丢失大半，口感风味都大打折扣了。

　　香菇、平菇、杏鲍菇等：放在通风处先把水分晾干一些 → 用保鲜膜/保鲜袋装好 →伞柄朝上装入纸袋子（不然有可能会压坏、塌掉） → 放冰箱冷藏。

　　生姜：阴凉处存放即可。这些蔬菜在冰箱中久存，会变软、变味、腐坏加剧，大蒜还会在冰箱里发芽呢。香菜、小葱：

　　具体方法：用厨房纸巾包起来 → 装入保鲜袋或用保鲜膜包裹 → 放冰箱冷藏。

　　黄豆、黑豆、豌豆、绿豆先浸泡一夜，再放在阴凉处，每天喷一次水，几天之后，豆芽就长出来了。

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