四川三农新闻网-市场（四川农村日报全媒体 记者 苏杭）6月底，时值仲夏，栀子花第一轮花期结束了，茉莉花正迎来盛花期。花茶窨制厂里，双花争香，沁人心脾。乐山市犍为县茉莉茶协会会长史兴洪却难掩焦虑，“栀子花价格上涨后，很多人或拔掉茉莉花种栀子花，或用茉莉花套种栀子花，类似现象已从县城边缘蔓延到县内清溪镇等茉莉花主产区。”他感到，价格“狂飙”的栀子花正在一步步挤压茉莉花的发展空间，对这一当地传统优势产业造成巨大冲击（四川农村日报6月21日03版曾对四川栀子花价格“狂飙”作报道）。栀子花“扩版”，只因效益高使然？对于以茉莉花为优势产业的当地而言，如何应对这一新变化？近日，记者走进犍为、荣县等四川花茶主产区寻找答案。犍为县清溪镇筒车村，茉莉花田里套种的栀子花。 受访者供图争种栀子花“市场趋势+种植优势”的联合驱动官方资料显示，犍为有近300年的茉莉花种植历史，全县发展茉莉花8.6万亩，是我国四大茉莉花主产区之一。近年来，得益于当地持续推广，以及新茶饮带动茉莉花茶需求增长，犍为茉莉花持续走俏，出现供不应求的情况。但记者走访发现，随着栀子花新茶饮的兴起，茉莉花种植面积萎缩趋势确实存在。究其原因，首先与今年栀子花火爆的行情和高企的价格有关。但追求效益，并非是农民弃掉茉莉花改种栀子花的唯一原因。“就算几块钱一斤，也有人愿意种栀子花。”采访中，犍为县栀子花发展协会会长肖体华向记者感叹。当地种植大户程洪明或许能现身说法。他在清溪镇洛江村种了80余亩茉莉花，十多年来积累了丰富市场经验和稳定客源，对茉莉花产业有长足发展信心，也明白栀子花行情并不稳定。但今年6月初，程洪明还是腾出部分土地，种上了栀子花。“没办法，气候太潮湿，病虫害也防治不到，好多茉莉花苗都快死了。”他希望通过这种方式，为茉莉花基地“换个环境”。程洪明遇到的情况并非个例。记者从多方了解到，夹江鹅背山一带、荣县长山镇等地均有类似情况发生。茉莉花为多年生直立或攀援灌木植物，长期种植后容易出现土壤板结、地力下降、病虫害增多等问题，导致产量下降、植株死亡。相比之下，栀子花具有明显优势。“栀子花田间管理粗放，对种植条件、水肥要求不高，而且抗性很强。”四川省农科院园艺所园林花卉研究中心主任宋兴荣介绍，茉莉花田轮作或套种栀子花，可一定程度上修复土壤生态环境，减少病虫害发生。此外，栀子花在林地荒山均可种植，不占用耕地，并且花大、采摘成本低、亩均产量比茉莉高，这也是栀子花种植面积持续扩大的潜在原因。保种茉莉花“市场需求+地方优势”的双向奔赴“栀子花在哪儿都能种，但犍为有发展茉莉花的独特优势，种植面积一旦缩减，想发展起来就难了。”在史兴洪看来，花茶市场上茉莉花香型消费人群仍占大多数。为此，他希望由相关部门出面，引导农户理性种植栀子花，适当保护茉莉花种植空间，守住犍为优势产业。犍为县农业农村局产业股花茶站站长吴雪飞表达了同样的看法：“茉莉花市场稳健、效益良好，且犍为茉莉花加工工艺成熟，产业链完整，品牌影响力逐步提升，做大做强这一特色优势产业仍是主要发展方向。”记者获悉，为引导茉莉花茶产业规模化发展，抓好犍为川西南早茶优势特色产业集群建设，今年初，当地出台专项补助政策，明确在非基本农田新建茉莉花基地达2亩以上，亩均投资不低于6000元的，按1800元/亩进行补助，其中主产地清溪镇按2000元/亩进行补助。“目前来看，栀子花对农户增收作用明显，且市场有需求，我们不会过度干预，但会引导大家在合适地块种植。”吴雪飞告诉记者，该县自然资源局和县农业农村局已联合发出通知，规范栀子花种植地块选址。根据通知，农户应利用园地种植栀子花，严禁占用永久基本农田。尽管栀子花正通过新茶饮“攻城略地”，地方政府也不会轻易改变“航向”。“新茶饮产品更新换代速度很快，栀子花茶能流行多久是个未知数，但茉莉花已经经过多年市场考验。”荣县农业农村局茶产业中心农业技术推广研究员刘刚透露，今年下半年将在当地长山和旭阳两镇种植约900亩茉莉花，为生产高端茉莉花茶提供优质原料。
（记者 杨惠 刘一明）“牛肉价格又便宜了。”近日，一位对牛肉消费需求较高的健身人士告诉记者。目前，线上线下渠道的牛肉价格较前两年有明显降低，从以前的每斤40多元降到现在的30多元，基本可以实现“牛肉自由”。“牛肉降价，38元→35元！”在北京市昌平区一家便民市场的牛肉销售档口，旁边挂着的价格板上醒目标示着牛肉降价的信息。档口老板告诉记者，此次价格调整是在一个多月之前，目前这个价格基本只能实现收支平衡。她还透露，在北京周边的一些大集上，牛肉价格甚至只卖到每斤30元甚至更低。据农业农村部监测，截至6月27日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为每公斤60.44元，较今年1月1日的每公斤71.46元下跌了15.4%。业内人士更是表示，牛肉价格自去年一路下滑，如今已跌至近5年新低。目前牛肉价格为何持续下跌？对肉牛行业将会造成哪些影响？行业又该如何自救？记者为此进行了调查。根本原因是供大于求“肉牛价格从2023年年初开始走低，很多人当时都认为是临时性的价格波动，没想到一直到现在价格都没有回升，还在持续下跌。”国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长李俊雅说。分析价格持续下跌原因，业内专家普遍认为，主要是目前牛肉总体供大于求。从国内来看，随着肉牛产业规模扩大和生产管理技术的不断提升，肉牛存栏量显著增加，牛肉产量也在不断增长。据相关数据显示，近年来，我国牛肉进口量也在不断增长。我国进口牛肉主要来自巴西、阿根廷和澳大利亚等国，这些国家肉牛养殖成本显著低于国内，存在较大的竞争优势。国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学动物科技学院教授曹兵海认为，我国肉牛行业目前存在养殖品种单一的问题，增重型肉牛品种西门塔尔的养殖占比超过一半，其肉质与进口牛肉相比不具有明显优势，从而导致进口牛肉对国内牛肉形成质量、价格的多重冲击。此外，由于去年以来乳制品市场消费低迷，原奶价格不断走低，导致奶牛养殖场（户）加快了奶牛淘汰的速度。而一直以来，淘汰奶牛转为肉用是全世界的通行做法，因此淘汰奶牛也增加了牛肉供应量。在目前牛肉消费没有明显变化的情况下，牛肉供大于求带来的连锁效应就是牛肉乃至肉牛价格持续下跌，让整个行业受到前所未有的冲击。保行业根基政策已出台“2022年育成的活牛价格在每公斤34~35元，2024年上半年降至每公斤22元左右。”李俊雅告诉记者，在这样价格倒挂的形势下，目前卖一头育成的活牛最少也要亏1000元。养殖持续亏损让部分养殖户开始逐渐减少养殖量甚至退出肉牛养殖，也出现了淘汰能繁母牛的现象。内蒙古通辽市一个2000头规模的肉牛交易市场交易情况显示，过去育肥公牛占交易量的80%，母牛和牛犊共占20%。而今年5月，该市场母牛交易量已经占比达到50%，说明行业正大量淘汰母牛。“繁育母牛是肉牛产业的基础，国内基础母牛总量一旦下降1/3，将对产业造成严重打击，恢复也需要至少3~5年的时间。”李俊雅说。为了稳定肉牛基础产能，帮助养殖场（户）渡过难关，6月21日，农业农村部印发了《关于稳定肉牛生产发展的通知》（以下简称《通知》）。从落实落细各项支持政策、多措并举保障饲草料供给、加大疫病防控力度、强化质量安全监管、加强生产监测预警和指导服务五方面提出了具体要求。目前国家启动实施了基础母牛扩群提质、粮改饲、牧区畜牧良种补贴、草原生态保护补助奖励、草原畜牧业转型升级等政策项目，农业农村、财政等相关部门应尽快做好资金保障，各地则应尽快促进项目落地；肉牛主产区要积极争取地方政策支持，加大对养殖场（户）特别是母牛养殖场（户）的扶持，稳定养殖信心。同时要主动争取金融机构支持，加大贷款投放力度，推动存量贷款无还本续贷或合理展期。在饲草料保障方面，各地要因地制宜发展人工种草，充分挖掘耕地、盐碱地、滩地等土地资源种草潜力，增加肉牛养殖饲草供应。探索通过粮食作物秸秆与优质饲草混贮等方式，提高秸秆饲料化利用比例。同时强化饲草料生产使用技术指导服务，提升养殖场（户）饲草料利用效率。用足用好地源性饲草料资源，降低饲草料成本。加强饲草料供需情况调度，组织做好产销衔接，确保饲草料储备充足、均衡供应。“饲草成本占肉牛养殖成本65%左右，目前国内饲草成本高很大程度是因为草畜不配套。”曹兵海介绍，很多养殖场往往要从千里外的地方购买饲草料，中间的运输将养殖成本进一步加大，增加养殖户的养殖压力。“所以我们建议就地、就近发展养牛产业，持续开发本地新饲料资源，降低饲料成本。比如云南有些养殖户利用甘蔗梢、香蕉茎秆等作为部分饲料，实现了节本增效。”虽然目前行业整体亏损，但疫病防控不可松懈，《通知》指出，要持续开展口蹄疫、布病等重点疫病监测和流行病学调查，落实口蹄疫、布病、包虫病强制免疫，加强生物安全措施。养殖亏损情况下，肉牛调运屠宰可能增多，各地要强化产地检疫和调运监管，严格病死畜无害化处理，加强关键环节风险管控。做好屠宰环节质量安全风险监测，强化监测结果运用。严厉打击出厂销售未经检验检疫或者经检验检疫不合格牛产品等违法行为。此外，还应加强生产监测预警，提高肉牛存出栏、能繁母牛存栏、新生犊牛数量等指标监测的及时性、准确性。强化肉牛生产形势分析研判，加大权威数据信息发布力度。在当前肉牛养殖亏损时期，及时引导养殖场（户）合理调整养殖规模，适度淘汰老龄低产牛，优化牛群结构，提高生产效率。同时技术支撑机构应加强对养殖场（户）的技术培训和现场指导，推广肉牛养殖节本增效实用技术，减少养殖亏损，稳定基础母畜产能。差异化牛种发展或迎来机遇“在目前情况下，想一时摆脱困境比较难，但长远来看，若是产业结构调整到位，或许可以避免此次持续下跌的情况再次出现，所以这次或许是产业结构调整的机遇。”曹兵海分析道。曹兵海认为，国内肉牛存在两个市场，一个是以西门塔尔、利木赞、夏洛莱等品种为代表的增重型品种，为国内市场提供大量普通牛肉；另一个是以和牛、安格斯和本土牛种为代表的肉质型品种，为国内市场提供各种优质的差异化、风味性牛肉。目前，增重型品种牛养殖量占绝对主导地位，因此目前市场上的牛肉产品不能形成差异化，从而导致同品种牛肉价格越来越低。“我们在调研中发现，虽然目前牛肉整体价格下跌，但是本土黄牛肉等主打差异化的牛肉产品价格基本还是能维持在正常水平。”曹兵海说，特别是云贵川和珠三角等地区的本土牛的养殖量有所增加，相应的牛肉销量也在增长。因此，专家建议养殖场（户）在此次肉牛淘汰出栏之前，先考虑好今后的发展方向，不要盲从，应考虑差异化养殖。就具体措施而言，养殖场（户）在确保能繁母牛存栏量的前提下，可适度调整牛群数量，逐步淘汰低产牛，引进具有发展潜能的差异化牛种。也可逐步调整养殖发展模式，增加全产业链联结延伸，分散养殖风险。同时，国家也可适度对差异化肉牛产业发展进行补贴，提升肉牛产业的抗冲击能力。此外，专家还建议完善肉牛产业利益联结机制。李俊雅介绍，当前肉牛价格持续下跌，但实际上活牛跌得最多，市场上的牛肉价格跌得少一些，而餐饮业的牛肉菜品降价较少。养殖、贩运、屠宰、市场、深加工等各个环节没有形成较好的利益联结机制。“如果亏损时，各环节亏得平均一点，赚钱时各环节也赚得平均一点，让各环节形成有效的利益联结机制，那么整个行业的抗风险能力就会显著增强。”李俊雅说。此外，目前我国消费市场流行着数套牛肉分级标准，大部分是国外标准的改良版。中外对牛肉的消费方式不同，因此国外的分级标准并不能很好地指导国内市场。同时，记者了解到，我国在去年也出台实施了《畜禽肉质量分级—牛肉》（GB/T29392-2022）国家标准，根据生理成熟度、大理石花纹，把牛胴体分为特级、优级、良好级和普通级。而分割肉的等级各有差异，以外脊为例，根据大理石花纹、肉色和脂肪色，分为S级、A级、B级、C级。但该标准实施未久，同时市场充斥多套标准，目前消费者对牛肉分级仍未形成较为统一的认识，不利于牛肉产品实现优质优价。肉牛行业目前正处于低谷阵痛期，但祸兮福之所倚，或许阵痛之后，肉牛产业会进入一个新的发展时期。
（刘波 雷鲤溶 记者 侯云春 文/图）“我们每天都来采收花椒，一天能剪出八九十斤，一个月能挣2000多块钱，既带了孩子又补贴家用，挺好的。”伴随着清脆“咔嚓”声响，二十多名椒农手持剪刀，在枝头娴熟地采摘，下枝、剪粒，忙得不亦乐乎。椒农采收忙6月26日，记者在宜宾市屏山县中都镇青花椒基地看到，连片的青花椒树郁郁葱葱，一簇簇颗粒饱满、绿得发亮的青花椒缀满枝头，空气中弥漫着浓浓的椒香味。村民朱霞介绍，当前正是花椒采收黄金时节，天刚亮，他们就来到地里采摘花椒，新鲜花椒更好销售。“现在是花椒上市高峰期，每天至少要请50个工人帮忙摘花椒，最多的时候有80个工人，要连续摘1个月左右才能摘完。”据太平村党支部书记王载焱介绍，以前当地种植的水果、蔬菜的种类杂，形成不了规模，销售困难。当地政府反复调研后，从2016年起，中都镇从重庆江津引进了大量的九叶青花椒。截至目前，该镇种植青花椒2900余亩。家门口就业的“椒农”青花椒“钱景”如何？王载焱告诉记者，中都镇地处金沙江干热河谷地带，当地干热少雨的气候特别适合九叶青花椒生长，加上今年的管理技术得到进一步提升，花椒亩产量比去年增产起码超30%，今年亩产量预计有3000斤左右，预计总产值达1300余万元。
（平宣 记者 张宇）盛夏时节，走进绵阳市平武县平通羌族乡桅杆村，上万亩果梅迎来采摘期，浓浓的果香扑鼻而来，果农们正忙碌着进行果梅的拾取、装车、烘干、晾晒等工作，各地客商也闻“梅”而来收购果梅，绘就了一幅特色农业产业发展新图景。果梅挂满枝头果梅是平通羌族乡的主导产业之一，也是当地群众增收致富的重要产业。“我家有20亩果梅，按照目前的市场收购价，预计有10万元左右的收入。”平通羌族乡桅杆村村民柳笑芬说。据了解，平通羌族乡的果梅采用生态绿色的种植方式，每年5月底至7月中旬正是果梅成熟时节，通过传统粗加工工艺可制作成乌梅、梅饯等梅产品，通过精加工还可以制作成青梅酒。平通梅产品畅销，其中乌梅远销国内外。小小梅果，乡村振兴“大产业”。作为东西部协作重点项目，平武县依托衢江—平武东西部协作平台，累计投入项目资金1350万元，按照“现代农业、农旅融合、城乡统筹”的总体发展思路，高水平建成“果梅—生猪现代农业园区”。园区核心区域为平通羌族乡桅杆村、易大村，仅桅杆村就有7000余亩果梅，预计今年将产鲜果4000余吨，产值突破千万。另悉，平通果梅树栽植历史可追溯到明代，最高树龄600余年。每年春节前后，漫山遍野的梅花争先盛开，吸引各地游客前来赏花旅游，“二月赏梅花，六月卖果梅”成为了果梅产业的发展特色。（图片由中共平武县委宣传部提供）
（张永琪 文/图）近日，德阳市旌阳区双东镇的李子陆续成熟上市，果园内的五月脆已进入采摘销售旺季，工人们穿梭其间，忙碌地采摘果实，脸上洋溢着丰收的喜悦。位于双东镇凉水村11组的周录元苗木种植家庭农场，一棵棵李树枝叶繁茂，果实缀满枝头，在阳光的映衬下，紫红的色泽甚是诱人。采摘现场据悉，该农场成立于2017年，占地254亩，栽种苗木2万多株，以种植九叶青花椒、培育新品种李子为主。该农场的李子采摘期从今年6月中旬开始，将持续到8月中旬，预计产量达50万斤，销售额达150万元。“今年气候适宜，加上我们科学的种植管理，李子长势喜人，品质优良，口感极佳，产量较往年有了显著提高。目前，我们正在加紧采摘、打包，确保每一颗李子都能新鲜送达消费者手中，也欢迎大家前来采摘品尝。”业主周录元说。在双东镇八佛村14组，德阳丰瑞园李子专业合作社种植的五月脆李子今年第一次挂果。看着红得发紫的李子挂满树枝，业主费朝阳对今后的丰收满是憧憬。说起种植李子，费朝阳滔滔不绝地向记者介绍他的“种植经”。他于2019年来到双东镇开始种植冰糖李和五月脆两种李子，经过三年的科学管理，今年李子终于挂果，进入丰产期。据费朝阳介绍，今年专合社蜂糖李产量在5万斤至7万斤，五月脆的产量大概3万斤，以目前的行情来看的线万元。双东镇李子近年来，双东镇因地制宜，坚持绿色发展理念，探索休闲农业与乡村旅游融合发展模式，做优做强李子产业，为广大消费者带来新鲜、美味的水果。下一步，双东镇将充分利用自身优势，以科技为支撑、以市场为导向、以品牌为引领、以生态为底色，加大科技投入，引进先进的种植技术和设备，进一步提升李子的产量和品质，确保李子种植业的持续健康发展，同时，拓展李子深加工产业，延长产业链，提高附加值，加强品牌建设和市场推广，提高双东李子的知名度和美誉度，将优质的李子产品销往更广阔的市场，帮助果农持续增收，推动李子种植业的转型升级和可持续发展，为乡村振兴注入新的活力。
（记者 丁乐坤 侯雅洁）夏粮收购是全国粮食收购的首战。眼下，夏粮已进入收购旺季，收购工作正由南向北陆续展开。国家粮食和物资储备局数据显示，截至目前，主产区粮食企业累计收购新麦超1000万吨，同比明显增加。从各地看，新季小麦产量有所增加，质量普遍好于去年。今年的新麦市场呈现出什么局面？农民售麦情况如何？新麦供需形势如何？后期小麦价格将会呈现怎样的走势？为此，记者进行了采访调研。6月15日，在山东省临沂市平邑县一处粮食储备库夏粮收购现场，运输车辆排队售粮。新华社发（武纪全 摄）新麦质量好 各地购销积极“今年是个丰收年，小麦已经卖完了！”6月6日，河北省临漳县岗陵城村种粮大户陈季雨种的320亩小麦已归仓。“今年小麦亩产达到1350斤，全程机械化收割一天就收完了，收完当天便以1.21元/斤的价格卖给了村里的面粉厂，收成远超预期。”言语间，陈季雨透露着喜悦。同样感受到丰收喜悦的，还有来自山东菏泽的小麦种植户。6月6日，郓城县潘北村杨光强种植合作社的1800 亩 小 麦 已 收 割 完毕。“今年的麦子可漂亮了，收成也还不错，现在已经卖了一半！”杨光强介绍，“今年麦收的时候天气干旱，有利于小麦生长，小麦质量普遍比较好，颗粒饱满，容重也很高，以前困扰大家的赤霉病等病虫害，今年基本没有。”种得好还要卖得出。为确保粮食顺利销售，各类企业积极入市收购。在郓城县侯咽集镇的顺景面业收购点，放眼望去是一片忙碌景象。运到这里的小麦，经过取样、化验、过磅、去皮后，最终颗粒归仓。前来售粮的农户络绎不绝，在收购点门口排起了队。“我们的面粉厂今年刚建成投产，日加工能力可达到500吨，有大量的小麦收购需求。”顺景面业负责人孔令飞告诉记者，面粉厂面向农户直接收购，当前每斤收购价在1.22元/斤，较其他收购点每斤高2分钱左右。为使农户安心售粮，面粉厂为农户提供全方位服务。“考虑到农户们这段时间忙于田间管理，我们的面粉厂将全天候开放，确保农户随到随卖。”孔令飞介绍，此轮收购将一直持续到六月底，待八九月份玉米上市时还会启动新一轮收购。此外，订单收购同样为种植户售粮保驾护航。河南省清丰县孙庄村种地大户孙知静家中的800亩耕地，都托管给了清丰金丰公社。“今年订单托管的繁种小麦品种好、产量高，亩产可提升100~300斤。订单回收保底价也要比普通小麦高出2~3分，听起来2~3分不多，但综合下来，每亩可以增收200元左右。”孙知静高兴地说。“我们已经与濮阳皇甫国家粮食储备库、濮阳训达油厂、伍钰泉面粉厂、五得利面粉厂等建立了长期稳定的订单合作关系，为农户们提供了更加坚实的销售保障。”清丰金丰公社负责人李艳霞介绍，目前在清丰县，订单种植模式已整村推进5个乡镇的6个村。6月15日，在山东省临沂市平邑县一粮食储备库，自动化传输线向仓库运送夏粮。 新华社发（武纪全 摄）存售现象并存 质优价高明显王淑全是菏泽市郓城县枣杭村的一名粮食经纪人，最近一段时间，他一直关注着小麦价格变化和市场形势。今年以来，他已经收购500万斤小麦，比去年多收200多万斤。在他看来，小麦价格和储存条件是影响小麦销售进度的主要因素。“从价格来看，今年小麦价格比去年低0.1元/斤左右，处于近几年正常水平。”王淑全表示，由于去年小麦价格高开低走，许多农户存在惜售心理。“没有卖掉的小麦仍存在仓库里，但是新麦上市后需入库储存，对于仓库不够用的农户来说，不得不出售小麦以腾出库存。具备储存条件的种植户则仍在观望，等到八九月份再看行情如何。”比较而言，种植大户地租、人工等种植成本较高，更加求稳。湖北省襄阳市南漳县种植大户刘斌种植了1800亩小麦，收获的150万斤小麦烘干后全部存在了仓库里，等待一个合适的销售时机。“现在市场比较疲软，来收粮的人不多。”对于刘斌而言，“夏忙”工作只完成一半，接下来，刘斌还要紧锣密鼓地进入到夏种环节。“种玉米需要资金，我们将来会根据小麦市场价格走势适时进行销售。”值得一提的是，相较于普通小麦，优质麦在当下较为低迷的市场行情里仍卖出了好价格。“普通小麦价格在1.18~1.2元/斤，高筋小麦能卖到 1.23元/斤，比普通小麦每斤高出3~ 5分钱，每亩可以比普通小麦多卖50元，收入很可观。”杨光强种植合作社在2020年开始发展种植高筋小麦，目前已发展到1000多亩。质优才能价高，优质小麦不仅能卖出好价格，还更受市场欢迎。“合作社的高筋小麦通过订单收购进行销售，非常好卖，销售速度远远快于普通小麦。”杨光强介绍。后续价格以稳为主 建议农户适时售粮农业农村部农产品市场分析预警团队小麦首席分析师孟丽介绍，受国际粮价走低、国内玉米价格下行、面粉和麸皮销售不旺等因素影响，今年以来国内小麦价格呈下降走势。此外，受陈麦价格较低、新麦产量预期较好等因素的影响，新麦价格开秤价格较低。“供需形势是影响小麦价格的主要原因。”孟丽表示，从供应端来看，由于今年我国小麦面积增加，加上天气好等有利因素，产量和质量均好于上年，小麦供给是充裕的。“从需求端来看，小麦消费总体稳中有增，目前变数较大的因素来自饲料消费。”孟丽介绍，由于近年来小麦饲料消费主要受小麦与玉米价差的影响而变动较大，预计2024年小麦饲用消费将回归至1500万吨左右的常年水平，总体来看，全年小麦总体供需形势平衡偏宽松。“新麦开秤价格虽低于上一年，但后期有望保持平稳。”孟丽表示，6月份以来，一方面由于新麦上市量较大；另一方面，随着近期中央增储政策开始落实，中储粮在6个小麦主产省132家收储库点全面增储，三等小麦收储价格每斤1.25元，也对小麦价格起到一定支撑作用。截至6月12日，主产区小麦收购价格为每斤 1.22~1.25元。根据当前小麦市场价格情况，主产区大范围启动托市收购的可能性较低。此外，随着中储粮入市增加小麦收储数量，将对市场价格起到托底支撑作用。据介绍，各地新麦陆续上市后，中储粮在河南、江苏、安徽、湖北、山东、河北等辖区直属库点已开始挂牌收购新粮。中储粮河南分公司积极入市收购，潢川、信阳、南阳、商丘、驻马店、平顶山等26家直属企业、150个库区陆续开秤，启动储备小麦收购，收购价三等及以上1.25元/斤。在江苏，中储粮苏州、扬州、淮安、宿迁、徐州、南京等10家直属企业、20个库区中央储备小麦轮换收购工作也陆续启动，日均收购量在1.5万吨左右，充分发挥稳市场、稳预期作用。从国际小麦价格来看，将对新麦购销形成利好。“由于近期国际小麦价格有所回升，使得国内外价差明显缩小，后期我国小麦进口有望大幅下降，今年小麦进口将恢复至常年以品种调剂为主的格局。国际麦价走强和进口下降，将在一定程度上拉动国内小麦价格企稳回升。”孟丽表示。近期玉米价格的回升同样值得关注。“由于近期生猪养殖利润增加带动玉米价格小幅上涨，使得小麦和玉米价差进一步缩小，部分饲料企业开始挂牌收购小麦，预计随着多元主体入市收购小麦，后期小麦价格将持续保持平稳。”孟丽介绍。为此孟丽建议，种植户应及时根据市场行情，合理安排售粮节奏，适时落袋为安；加工贸易主体也需要积极入市、有序收购，为农民售粮提供优质服务，多收粮、收好粮。
四川农村日报讯 特约通讯员 蒋兵 文/图荣县，川南腹地，青山绿水，生态宜人。好山好水，更有好“李”。目前，荣县近1万亩“李”品，正酸酸甜甜上市，吸引着东南西北的“吃货”。“三个品种2000多万斤李子，要销售至7月底，目前正热销中。”荣县农业农村局相关负责人介绍。游客现场采摘李子“通过电商平台和线下渠道，我们已向新疆、广东、浙江及省内各地销售了3万多斤有机李子。目前，李子园里的30余万斤有机李子，正在热销中。”荣县度佳镇“李满天下”的五月脆有机李子，正源源不断地向消费者输送着“夏天的味道”。荣县度佳镇“李满天下”的300亩李子园，通过有机管理，成为荣县第一家取得有机转换认证证书的李子园。由于口感好、果型乖，其所销售的李子价格略高于其它李子园。除了度佳镇“李满天下”的有机李子，其它李子园的李子也不逊色。为了提升荣县李子品牌效益，前两天自贡市县老科协携手荣县农民创业协会，还开展了李子“选美”大赛，评选出了特等奖及一二三等奖。为了鼓励种植户科学管理提升品质，主办方向获奖者奖励了有机肥。荣县农业农村局相关负责人介绍，该县目前近万亩的李子，有集中成片种植的，有田边地头旁、房前屋后散种的，品种有五月脆、蜂糖李、青脆李3个品种。通过电商平台、网络达人、线下经销商等，一颗颗“荣县味道李”已被送到全国。
（农业农村部市场与信息化司 农业农村部信息中心）据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月第1周（采集日为6月6日）生猪产品、鸡蛋、鸡肉、玉米价格环比上涨，商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、牛羊产品价格、豆粕、肉鸡配合饲料环比下跌，育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。生猪产品价格。全国仔猪平均价格42.17元/公斤，比前一周上涨4.2%，同比上涨18.0%。华东地区价格较高，为45.15元/公斤；西南地区价格较低，为34.94元/公斤。全国生猪平均价格17.75元/公斤，比前一周上涨6.3%，同比上涨22.9%。全国30个监测省份生猪价格均上涨。华东地区价格较高，为18.69元/公斤；西北地区价格较低，为16.79元/公斤。全国猪肉平均价格27.49元/公斤，比前一周上涨4.7%，同比上涨15.3%。华东地区价格较高，为29.72元/公斤；东北地区价格较低，为25.38元/公斤。家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.29元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌7.7%。全国鸡肉平均价格23.45元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌1.4%。商品代蛋雏鸡平均价格3.74元/只，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.6%。商品代肉雏鸡平均价格3.46元/只，比前一周下跌1.1%，同比上涨3.0%。牛羊肉价格。全国牛肉平均价格70.45元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌16.5%。全国羊肉平均价格71.65元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌10.2%。生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.32元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌13.5%。饲料价格。全国玉米平均价格2.56元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌12.0%。主产区东北三省玉米价格为2.38元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.64元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国豆粕平均价格3.74元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌13.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.55元/公斤，与前一周持平，同比下跌7.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.66元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.9%。蛋鸡配合饲料平均价格3.38元/公斤，与前一周持平，同比下跌6.9%。
（农业农村部市场与信息化司 农业农村部信息中心）据农业农村部监测，2024年第23周（2024年6月3日—6月9日，下同）“农产品批发价格200指数”为114.50（以2015年为100），比前一周降1.02个点，同比低7.85个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为114.37（以2015年为100），比前一周降1.21个点，同比低8.77个点。猪肉价格明显上涨，羊肉自2019年以来首次跌破60元。猪肉批发市场周均价每公斤23.94元，环比涨7.2%，为连续5周上涨，累计上涨17.6%，同比高25.1%，比近5年均价低25%。牛肉批发市场周均价每公斤61.15元，环比跌0.8%，为连续8周小幅下跌，同比低18.1%；羊肉每公斤59.62元，为2019年以来首次跌破60元，环比跌0.8%，同比低10.2%。白条鸡批发市场周均价每公斤17.33元，环比跌0.2%，同比低2.7%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.22元，环比涨0.5%，为连续6周小幅上涨，累计上涨13.3%，同比低8.1%。多种水产品价格小幅上涨。大黄花鱼、鲫鱼、大带鱼、草鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为41.42元、20.33元、40.17元、16.02元和18.37元，环比分别涨2.2%、2.1%、0.8%、0.5%和0.1%；鲤鱼和白鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为14.92元和9.90元，环比分别跌0.5%和0.4%。蔬菜均价连续4周下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.40元，环比跌0.9%，为连续4周下跌，累计下跌9.0%，同比低10.6%。分品种看，19种蔬菜价格下跌，9种上涨。其中，西红柿价格跌幅较大，环比跌13.8%，葱头和茄子环比分别跌7.8%和7.7%。水果均价略有下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.36元，环比跌0.1%，同比低10.4%。分品种看，受大量集中上市影响，西瓜周均价环比跌13.8%，价格连续8周下跌，累计跌幅39.5%，同比低16.4%；富士苹果周均价环比基本持平；巨峰葡萄、鸭梨、香蕉和菠萝周均价环比分别涨2.3%、2.0%、1.6%和0.2%，价格均低于去年同期。
（记者 刘一明）俗话说“无猪不成席”，猪肉是我国城乡居民最主要的肉食品，生猪产业是关乎国计民生的重要产业。历轮“猪周期”生产波动和管理实践表明，稳价格的关键在于稳生产，必须以稳固的产能作为支撑，制定合适的产能调控指标，并建立相应的调控运行机制。今年3月1日，农业农村部公布《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，新修订的《方案》将全国能繁母猪正常保有量从4100万头调整为3900万头。该方案公布以来，农业农村部督促指导各地落实、落细相关调控措施，引导生猪产能有序调减。目前，全国生猪产能调减基本到位，据监测，6月第二周全国生猪平均价格18.41元/公斤，比前一周上涨3.7%，同比上涨27.9%。养殖恢复正常盈利，生产形势持续向好。为什么要下调为缓解“猪周期”波动，稳定生猪生产与市场供应，2021年9月农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（暂行）》，通过明确调控“风向标”、强化预警引导、稳定基础政策、压实地方责任等措施，有效稳定生猪产能和市场供应。此后，生猪市场价格波动趋于平缓，2023年全国生猪平均价格每公斤15.4元，最高与最低月度价差收窄至2.7元，比2021年缩小了20元。近几年的实践证明，通过早预警、早介入方式开展产能调控，可有效缓解猪价大起大落的周期性波动。根据生猪生产效率持续提升、猪肉消费趋于稳定等新变化，农业农村部对调控方案进行修订，并于今年3月1日公布实施。新修订的方案将全国能繁母猪正常保有量从4100万头调整为3900万头，调整后仍具备每年生产5500万吨以上猪肉的能力。为什么要下调？下调后生产能力为什么没有降低？这就不得不提到我国生猪产业的变化。“整个生猪行业的结构发生了较大变化，2023年末生猪养殖的规模水平约为68%，比2017年提升了21%，规模养殖场成为稳产保供的主力军，全国排名前20位的大型养猪企业共出栏生猪近2亿头。”农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力介绍说。随着规模化水平的提高，生猪养殖效率也在快速提升。近年来，养猪的设施化、标准化、智能化发展很快，猪也住上了楼房，住进了空调屋。据监测，2023年，全国母猪头均提供断奶仔猪数（PSY）达到20.4头，部分猪场已达到30头左右；料肉比降至3∶1以下。饲养技术水平的提升，实现了生产要素的高效利用，这也就是为什么下调能繁母猪数量后，仍然能保障猪肉充足供给。近年来，受人口增长放缓、消费主体人群数量下降和肉类消费替代等多方面因素影响，猪肉消费稳中有降，2023年人均猪肉消费量42.2公斤，比2014年42.6公斤的历史高点下降0.4公斤。“以日本和我国台湾地区为例，人均GDP达到1.4万~1.5万美元时，一般就会出现人均猪肉消费拐点，尽管我国人均GDP尚未达到这一参考标准，但我国人均猪肉消费的拐点已经来到。同时，替代性肉类供给的增加，一定程度上带动了人均猪肉消费拐点的提前到来。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇说。据预测，今后每年猪肉消费需求量可能减少50万~100万吨，到2030年左右，人均猪肉需求量可能降到35公斤，猪肉在肉类消费中的占比降至50%，全国猪肉需求总量可能在5000万吨上下。总的来看，此次下调200万头能繁母猪目标，是适应生猪生产效率提升和猪肉消费需求趋于稳定而作出的合理调整。及时校准产能的“风向标”，才能让全行业都明白当前的生猪产能到底是多了还是少了。与传统的看市场价格、算养猪盈亏相比，能够帮助养殖场（户）提早半年作出生产决策。调控效果渐显为加快推动《方案》落实落地，农业农村部专门召开会议部署推进，通过加强预警引导、风险研判和政策保障等措施，推动产能有序调减，供需加快回归均衡。截至6月中旬，绝大多数省份已修订省级调控方案。贵州、西藏等省区对地方特色猪种，新疆对生猪优势发展区、外销后备区和适度发展区，实施差异化的调控措施。为引导生产主体合理调减产能，农业农村部推动大型猪企和生猪产能调控基地“带头稳住产能、带头搞好生产经营、带头响应产能调控措施、带头引领示范”，推广节本增效举措，提高联农带农能力。此外，农业农村部还加强了对大型猪企经营风险的监测预警，梳理行业和重点企业经营风险。强化与金融和市场监管部门沟通会商，会同银行业金融机构对生猪头部企业开展窗口指导。目前大型猪企生产经营状况整体向好，牧原、温氏等企业均已盈利。随着市场引导产能调减和各项产能调控措施的落实落地，目前，生猪产能调减基本到位，养殖恢复正常盈利。“从能繁母猪来看，5月末全国能繁母猪存栏量3996万头，相当于3900万头正常保有量的102.5%，处于产能调控绿色合理区域（92%~105%），生猪养殖已于5月中旬扭亏为盈，下半年稳产保供的基础扎实。”王祖力说。从中大猪存栏看，4月末全国规模场的中大猪存栏量同比降2.8%，预示着未来2个月的生猪出栏上市量将有所减少。从新生仔猪数量看，2023年11月~2024年4月份，新生仔猪数量较上年同期下降6.5%，按照6个月的育肥出栏周期规律，前期产能调减效果将在今年二三季度逐步显现。此外，今年1~4月累计进口猪肉43万吨，同比下降47%，同时下半年猪肉消费季节性转强，也为猪价回升提供基本面支撑。近日，农业农村部组织生猪生产形势专题会商，专家、猪企和行业协会一致认为，今年三季度生猪出栏量将同比下降，供给阶段性过剩问题缓解，猪价有望进一步回升，生猪养殖盈利将继续增加。值得注意的是，近期随着猪价的回升，养殖场（户）增养补栏积极性较高，压栏和二次育肥现象增多，3~5月份全国生猪存栏量连续3个月回升。据统计，目前全国还有约60%的规模场没有达产，产能潜力（年出栏量）约2亿头，相当于全国年出栏量的3成。一旦过度增加产能，很可能造成明年春节后消费淡季猪肉价格大幅下跌。从长期看，随着我国人口数量和结构变化以及生猪生产效率的提升，猪肉消费趋于稳定与供应能力增长的矛盾凸显，需要更好顺应消费端的变化，引导生产端作出适应性调整。继续推动《方案》落地见效农业农村部畜牧兽医局负责人表示，下一步将跟踪督促《方案》落实，指导各地准确把握《方案》修订目标要求，落实监测预警、产能调控、政策保障等配套措施。优化生猪产能调控机制，坚持政策稳产能与市场调产量协同发力，引导养殖场（户）及时调整产能，促进供求基本平衡。特别是把住能繁母猪存栏量这个“总开关”，避免出现产能过度下降或过度增加等极端情况。同时，将继续强化监测预警，针对当前生猪价格回升，综合分析能繁母猪、新生仔猪、中大猪数量以及饲料、屠宰等数据，准确研判产能和市场供应，精准开展预警引导，避免养殖场（户）盲目扩张产能、压栏和二次育肥。切实稳定长效性政策，落实生猪生产省负总责要求，压实生猪稳产保供属地责任。指导各地持续稳定土地、环保、金融等长效性支持政策，发挥部门协调机制作用，营造稳定、可预期的生猪生产发展环境。此外，还要不断提升全产业链竞争力，还要围绕种、料、病、管等关键环节，实施生猪遗传改良计划，发展设施化、智能化养殖，持续提高生产水平。要压紧压实属地管理、部门监管和防疫主体三方责任，落实和完善常态化防疫措施，持续抓好非洲猪瘟等重大动物疫病防控。要促进生猪屠宰加工转型升级，充分发挥预制菜、猪肉食品深加工等产业的“蓄水池”调节作用。
这些天，在荣县乐德镇的这片红土地上，两万亩红海椒进入大量采收的时节，广大农户在丰收的喜悦中忙碌着。同时当地多年坚持实施的海椒套种粮食作物的粮经复合种植模式也呈现出持续健康发展的态势，为乡村振兴奏响出火热的“椒”响曲。 6月17日上午，在镇上的一家海椒收购点里，村民们正在忙着把刚收上来的大量海椒打包装袋，运往外地市场。在当地从事海椒收购二十多年的经纪人许君其讲，随着这些年全镇海椒产业的不断发展壮大，像他这里的收购点已经增加到了二十多个。这些天开始忙碌起来，每天要收购两三千斤海椒，第一批海椒收购要持续一个月时间。老许讲，现在他收购的最早一批海椒名叫早香王，条形好，有辣度，价格比普通海椒更高，颇受市场欢迎，种植户们的收益也增加。在当地的太平村，干部群众也在一大片海椒地里忙碌着。今年全村的种植面积也有所增加，同时村两委、村集体经济组织和专合社的引领帮助下，海椒品种越选越优， 农户通过不断培训，种植技术越来越好，海椒的品质更有保证。这些天全村已经采收海椒上万斤，预计今年全村海椒销售稳中有增，村民们收益也会更好，海椒已经成为了群众增收致富的支柱产业。在天宫庙村，获得省级致富带头人称号的刘忠平正在地里，关心着他的海椒套种玉米的长势情况。他告诉记者，第一批套种的玉米已经全部采收卖出，收益很好。现在海椒套种的第二批玉米也在茁壮成长。再过几天，地里种植的椒多美朝天椒就将开始采收，第二批玉米预计也会有好的收成。据了解，粮经复合种植模式在乐德已经实施多年，刘忠平在村里流转土地两千亩，带领村民既抓海椒产业，又保证粮食生产， 发挥了很好的示范带动作用。现在全镇粮经复合种植面积上万亩。（供稿：荣县县委宣传部）
（叶强平 洛绒其珍 记者 杨琦 文/图）“今年是个丰收年，再过10多天，这些大樱桃将陆续成熟上市，采摘期将持续到8月，届时将有效填补国内大樱桃市场的‘空档期’。”6月19日，在海拔近4000米的理塘县濯桑乡康呷村现代农业双创中心“高高原大樱桃”种植大棚内，一株株樱桃树上挂满果实，理塘县翱龙农业开发有限责任公司种植基地负责人石敏高兴地告诉记者。“高高原大樱桃”种植基地负责人石敏观察大樱桃长势据悉，2022年2月，该公司在理塘进行一年的实地考察、示范种植，通过对当地气候、光照和土壤成分等自然条件的分析发现，相较于其它高海拔地区，理塘更适合种植大樱桃。2023年12月初，公司引进美早、黄蜜、俄八、齐早4大优质品种的大樱桃落户理塘。由于理塘日照时间长、昼夜温差大、土壤肥沃等得天独厚的优势，加之先进的大棚智能控制、水肥一体化浇灌以及精准环境调控“三大系统”，实现了年内种植年内挂果。大棚内，1500株樱桃树上结满了樱桃果，有的已经微泛红色，由于品种不同，樱桃果实外形、颜色也不同，成熟期分早、中、晚熟三个成熟阶段。记者了解到，通过大棚种植大樱桃，能高效应对当地严寒的冬季、自然灾害的挑战，并对温度、湿度、光照及水分进行精确管理，能够增加结果率。在大樱桃生长周期中，基地定期增施优质有机肥料、增补各种微量元素，全面提升大樱桃的口感品质。“由于技术管理到位，棚内樱桃即将上市，预计今年产量在1500斤左右，产值可达到18万元左右。”石敏表示，“高高原大樱桃”作为“错季”上市的水果，一定会让“好吃嘴”们品尝到不一样的“鲜”度。下一步，理塘县翱龙农业开发有限责任公司将扩大大樱桃种植规模，计划3年内在理塘种植规模达万亩，后期还将在甘孜州内其余县（市）适宜区域推广，力争实现甘孜州全年出产高品质大樱桃；同时，结合甘孜州全域旅游，打造农旅融合“新样板”，为“世界高城”理塘县的经济发展注入新的活力。
四川农村日报全媒体 记者 苏杭 文/图往年谈及栀子花，是10元3把的小确幸，是弥漫在大街小巷的清香；今年再谈栀子花，是37元一斤的“花界刺客”，是流淌在田间地头的“钱味”。“栀子花成天价花”是近期网络上的热议话题。省内相关行业数据显示，去年栀子花收购均价为5.5元/斤，但今年五六月栀子花第一轮花期期间，已上涨至28元/斤，其中6月均价达34元/斤。“比肉还贵”并非戏言，而是新茶饮行业带动下，四川栀子花行情火爆的真实写照。四川省三兴茶业有限公司里，工作人员正在通花散热。品牌“追香”四川栀子花成“明星拍档”5月31日，四川本土新茶饮品牌“陈多多”上架栀香系列新品，拉开今夏新篇。该系列饮品以四川栀子绿茶做底，搭配水果“阳光玫瑰”，为消费者营造花香和果香交织的夏日清爽口感与风味。在消费者追求天然健康、轻盈低负担的需求下，以天然原料、优质茶叶萃取的茶汤基底大行其道，成为新茶饮进入3.0时代（即产品品质升级、注重创新、讲究原茶原叶）的生动注脚。围绕这一消费趋势，新茶饮品牌不断推陈出新，挖掘出“花香+茶香”的创新组合。“茉莉花、桂花和栀子花是当前市面上的主流花香茶底，前两个是‘常青树’，栀子花是这两年的热门香型。”广州鲜和茶业创始人周杰长期做新茶饮研发拼配方案和原料供应，对当下的新茶饮“追香”趋势颇有研究。在他看来，四川栀子花香味清甜、有辨识度的特点，会让奶茶风味更加突出。来自浙江宁波的花香型茶饮品牌“东方栀子”创始人张小健有着同样的看法。该品牌围绕栀子花茶系列，试验超过100种栀子花绿茶，最终选用了四川栀子花。“花香更浓，与绿茶结合得更好。”他说。翻看近两年各大新茶饮品牌的夏日新品菜单，记者发现，四川栀子花的身影无处不在。“奈雪的茶”香水栀子绿茶底以四川牡丹栀子窨制雅安烘青绿茶而成，“书亦烧仙草”栀夏、“雅克雅思”栀子芋圆茶底均选用了四川重瓣栀子窨制而成……四川本土产的栀子花正逐步成为夏日奶茶饮品的“明星拍档”。“去年5月生产了80吨栀子绿茶，6 月就卖完了，很紧俏。”自贡市巅峰仙芽茶业有限公司总经理邹进才回忆，栀子绿茶并非新品，但卖断货的行情让业内人士看到了这一单品的市场前景。栀子花茶饮。受访者供图茶企“下注”省内栀子花供不应求栀子花加入新茶饮家族，并非新鲜事，为何今年出现身价暴涨的局面？去年，“古茗”的云雾栀子青，2天卖出100万杯；“奈雪的茶”的栀子绿茶系列，上线万杯，连续数周登顶门店销量TOP1。数据会说话，那说的一定是“押它”。如果把去年看作栀子花类饮品市场应用前景的验证期，那今年就是爆发期。头部品牌栀子系列饮品陆续返场，大小新茶饮品牌也持续下场。“为抓住流量，我们从去年底规划栀子类单品，确保夏季抢先上市。”四川陈多多餐饮管理有限公司相关负责人透露，公司提前采购了约3吨栀子绿茶，后续还将根据市场反馈，采购当季新茶，研发拼配其他栀子花类饮品。品牌方押宝栀子花茶，身处供应链上的茶企闻风而动。“栀子花茶供应是今年的重点项目，年初就提前收储了一批茶坯，和省内栀子花主产区的十多个窨花厂达成加工合作。”四川蜀茶实业集团有限公司（以下简称“蜀茶集团”）总经理陈思远透露，今年蜀茶集团拿到2500吨栀子花茶订单，皆来自于新茶饮原料供应商和新茶饮品牌方。订单纷至沓来，栀子花茶生产加工能力能否满足客户需求？“省内栀子花种植比较分散，几亩到上百亩不等，而且亩产差异巨大，几百斤到三千斤不等。”邹进才告诉记者，虽然行情火热，但现有产能无法完全满足市场需要，最大原因在于：花不够。栀子花茶以花茶窨制工艺制作而成，窨制次数越多，花香越浓，同时花的消耗量也成倍增长。“如果一斤茶坯反复窨制5次，一次用量7两，那生产一斤栀子花茶就要用掉三斤半的栀子花。”邹进才表示，栀子花的产量在一定程度上决定了栀子花茶的产量。记者翻看各大新茶饮品牌的栀子类单品发现，“霸王茶姬”山野栀子系列采用6次窨制工艺，“沪上阿姨”东方栀晓采用5次窨制工艺……品牌方“五万朵栀子花窨一百公斤栀子绿茶”的宣传语，并非夸大其词。“客户意向订单量有3000吨，但四川的产能满足不了，而且因花价上涨，成本也比去年上涨了一倍。”今年3月，周杰由粤入川，对茶叶收储、栀子花产量、窨花厂加工能力进行全程跟踪后，谨慎地将今年的栀子花茶客户供应量调整到1200吨。盛开的栀子花花农“掘金”栀子花苗卖到脱销“原本我们用于收储栀子花的预算资金是1亿元，但现在已投入1个多亿了，后续还需投入将近1个亿才能完成订单交付任务。”陈思远表示，今年的花价让其措手不及，成本完全超出预期，但必须持续收储，保障如期供应客户。4月28日，乐山犍为县栀子花初上市，当地的四川省三兴茶业有限公司以20.5元/斤的价格收购了100斤栀子花。“回过头来看，这个价格很温柔了。今年涨了差不多七八倍。”该公司负责人李兴贵坦言，如果不控价，当地栀子花价格甚至能涨到40元/斤。记者了解到，当地40多家茶厂均投入到栀子花茶生产中，爆花期每天鲜花收储量接近70万斤，价格高居27元/斤左右，近期价格更是高达37元/斤。以犍为为中心，栀子花价格暴涨趋势蔓延到乐山夹江县、自贡荣县、成都大邑县及雅安等地。那么天价背后，是否有人为干预？记者在采访中了解到，确实存在花贩子哄抬花价的情况。“比方说，今天市场价是30元/斤，但有人开着平板车，举着喇叭，以35元/斤的价格收两三斤就走了。”一位姓董的鲜花经理人曾在成都龙泉驿区、温江区等地多次遇到该情况。价格上涨，花农成直接受益者，一亩地净赚八九万元的故事广泛传播。6月14日，夹江县新场镇，花农邓义琼将花田里最后一批鲜花运送到夹江县荣光茶业专业合作社。“刚种下去的头两年，大家都说我种了一堆当柴烧。”今年，她在当地承包的50亩栀子花田迎来大丰收，顺利入账200多万元。看着邓义琼的荷包鼓起来，当地其他村民也动了心，家家户户都种上了几株栀子苗。“只要家里有土，高低要买两株苗子”的风气广为流传，抢购苗木、翻土栽苗的景象在各地上演。在前往犍为县清溪镇的213国道上，不论是开饭店、小超市的，还是卖水果、做五金生意的，都在路边支起广告牌，做起收花卖苗的生意，李兴祥就是其中之一。“20万株栀子花苗当天卖完，甚至还要提前预订，大家也不挑，买到就行。”在乐山沐川、马边及宜宾屏山等地，此前荒废的林地、坡地也种上了新苗。在荣县各场镇，栀子花苗抢购一空的情况也屡见不鲜。专家提醒潜在风险大 别盲目跟风“现在农户种植积极性很高，但应当在不违反政策的前提下进行，尤其是在防止耕地‘非粮化’大政策下，是不允许大规模种植经济作物的。”荣县农业农村局茶产业中心农业技术推广研究员刘刚表示，主管部门亦不会对栀子花种植有项目支持和政策倾斜。近年来，“中国花茶之乡”荣县大力发展花茶产业，茶用香花基地达2万亩。“今年栀子花价格畸高，背离了市场规律，潜在风险很大。我们不建议农户盲目跟风，希望大家谨慎种植。”刘刚表示，引导发展花茶主导品种茉莉花，仍是当地的主要目标。“今年行情这么好，明年难说，我不会再扩种了。”邓义琼已经看到不寻常之处，并对来年栀子花的市价充满担忧，但她仍希望新茶饮的市场需求能持续下去。
（新华社记者 郁琼源 于文静）“刚进入6月，就能吃到1块钱左右一斤的西瓜了！”继榴莲、荔枝、樱桃后，西瓜也迎来了大降价，相关话题冲上热搜，引发网友关注。农业农村部数据显示，今年第23周，也就是6月3日至6月9日这周，全国西瓜批发均价为3.63元/公斤，环比跌13.8%，为连续8周下跌。相较于5月初5.6元至5.7元/公斤的批发均价，降价超三成。资料图片同期，农业农村部重点监测的富士苹果、鸭梨、香蕉、巨峰葡萄、西瓜和菠萝等6种果品第23周批发市场均价为每公斤7.36元，环比跌0.1%，同比降10.4%。农业农村部农产品市场分析预警团队水果首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔认为，近期西瓜价格下跌主要还是季节性因素导致的，其他几种水果供求比较平稳，价格波动不大。西瓜的市场供求和价格变化季节性突出，一般都是2、3月价格最高，7至9月最低。春夏之交西瓜大量上市，价格快速下滑。与2023年相比，今年的西瓜价格呈现出入夏后价格下跌快的特点。2023年，西瓜价格从每公斤6元降至3.27元，用时11周，而2024年西瓜价格从每公斤6元降至3.63元，用时8周，价格下跌快。为什么会出现这样的现象？赵俊晔认为，今年各地入夏偏早，气温高，露地种植的西瓜提前成熟，增产幅度大，导致阶段性供给显著增加。如5至6月山东、江苏、河南等主产区露地西瓜集中上市，供应量整体较大。另外，今年水果供给相对充足，品类也比较丰富，消费者的选择多。一方面，苹果、梨等冷库存贮水果清库销售，另一方面樱桃、菠萝、油桃、杏、李等时令水果陆续上市。水果进口的增加也加大了水果供给。中国果品流通协会秘书长陈磊介绍，去年协会大多数会员企业业务量出现下降，今年以来整个水果消费市场仍处于恢复期，加上今年部分品种水果供应量增长，价格降幅较大。“如榴莲，除了泰国，现在也从越南、菲律宾进口，进口量增加导致榴莲价格一路走低；此外，樱桃、草莓、蓝莓等水果价格同比也有较大降幅，从这一点来说，对消费者是很大利好，可以选择多种水果来消费。”陈磊说。记者了解到，目前许多主产区的地方政府部门积极开展西瓜等水果的产销对接活动，向销地批发市场、商超等进行产品推介，帮助果农销售。后期价格走势如何？“6至8月是水果价格季节性下滑的阶段，特别是西瓜。6月之后西北产区西甜瓜上市，市场供给继续增大，另外桃、李等其他时令性水果大量上市，西瓜价格预计会持续下跌。”赵俊晔说。
（新华社记者 魏玉坤 韩佳诺 周楠 吴剑锋）近期，牛肉价格持续大幅下跌，引发社会广泛关注。国家统计局近日发布的最新数据显示，5月份，牛肉价格同比下降12.9%，价格跌至去年以来新低。如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？记者日前分赴北京、湖南、福建等地，聚焦牛肉价格形势和市场供应，走访有关部门、养殖大户和权威专家，回应社会关切。北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。价格跌至去年以来新低事实上，早在去年2月，国内牛肉价格就开始走低。国家统计局数据显示，去年2月份，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。自此，牛肉价格“一蹶不振”，同比降幅整体呈逐月扩大之势。从批发市场看，农业农村部数据显示，截至今年6月11日，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。记者实地走访多地商铺、批发市场了解到，牛肉价格大多有不同程度下降，有的地方甚至逼近猪肉价格。“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，每斤在30至32元，比去年同期下降8元左右。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。多地商超开展形式多样的促销活动。“年初卖40多元一斤的牛肉，现在降了10元左右。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。一些商户告诉记者，按照往年市场行情，节假日期间，牛肉价格会小幅上涨，但今年“五一”、端午假期期间，牛肉价格均未抬升。不过，记者走访也发现，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。“我们卖的是山东鲁西黄牛，肉质较好，市场认可度高，很多客户专门来店里买。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，当前客源基本稳定，定价不会受到太大影响。另外，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，牛肉熟食、牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，他告诉记者，年初至今，常买的牛肉熟食每斤只降了2元左右，牛肉干价格基本也没变。对此，业内人士分析指出，出于分摊前期成本、维护品牌形象等方面考虑，包装肉制品价格相对稳定。在一定时期内，商家很少会大幅调整标价，但多会采取促销方式向消费者让利，相应产品价格会有小幅下降。价格缘何走低？业内人士分析指出，牛肉市场供应充足，叠加牛肉消费整体回落，是本轮牛肉价格走低的主要原因。一方面，肉牛存栏和进口快速增加，供应相对过剩。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，2019年以来肉牛存栏持续增长。跟猪肉相比，牛肉价格一般比较坚挺，因看好牛肉消费市场行情，叠加多地出台支持政策，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。截至2023年末，全国牛存栏10509万头，比上年末增加293万头。今年一季度，全国肉牛出栏1199万头，牛肉产 量 186 万 吨 ，同 比 增 长3.6%。牛肉进口也在增加。海关总署数据显示，今年前4个月，我国进口牛肉100万吨，同比增长22%，其中4月份进口22万吨，同比增长23%。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。”朱增勇说。“和国内相比，国外肉牛养殖以草饲为主，具有成本优势，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。年初以来，牛肉贸易商看好国内消费需求，签订合同增加，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，对国内肉价形成较大冲击。”朱增勇说。另一方面，牛肉消费需求不旺，与替代品消费价格下降有关。相对于供给端的快速增长，牛肉消费增速则趋于平缓。有关数据显示，去年全年，中国牛肉消费量为1027万吨，增长4%，增幅处于低位水平。朱增勇说，今年以来，猪肉、鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，带动市场消费增加，相应造成牛肉消费需求减少。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。价格持续下跌令消费者欢喜，但让不少养殖户感到压力。黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，从事规模养殖16年，目前养了36头牛。“整头牛按毛重卖，最近价格是每斤16元，去年同期是20元左右。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，跟去年同期比，卖一头牛就要少赚3000至5000元。”未来走势如何？朱增勇表示，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，经过不断消化，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，下半年牛肉供应面有望收窄。此外，按照往年惯例，秋冬季属于牛肉消费旺季，下半年消费有望实现季节性增长。“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，5月份，猪肉价格环比上涨1.1%，同比上涨4.6%，涨幅较上月扩大。当前，生猪供应过剩局面基本得到扭转，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，这将有助于刺激牛肉消费需求，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。”朱增勇说，但综合来看，下半年牛肉供给仍将处在高位，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。中国价格协会副会长许光建建议，有关部门应进一步加强生产和市场监测，及时发布预警信息，引导养殖户合理调整生产结构，同时采取措施加快推动行业转型升级，提高行业应对风险的能力，防止牛肉价格过度波动。“县里正在研究起草全链条优化支持政策，从减免进驻租金、鼓励牧草加工、贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。“从长远来看，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。当前，要进一步调整优化产业结构，提高规模化养殖水平和养殖效益。”许光建说。
（记者 王成栋）养猪终于能赚钱了！6月16日，刚刚出栏了50头生猪的内江隆昌市养殖户赵志勇，在微信群和同行分享喜悦。他说，这一次，他家出栏的生猪每头赚了四五十元。赵志勇和同行们说，这个盈利幅度，相较于三四年前每头动辄上千元的盈利额微不足道，但却弥足珍贵。因为，这是2023年以来，四川生猪养殖端首次实现扭亏为盈。养殖户的盈利账本，化作价格曲线月底以来，全省猪价持续回升；今年6月的第二周，全省生猪养殖端更是实现了整体盈利。上一次，是2022年12月底。养殖端的欣喜，也带来了诸多问题：超长猪周期就此结束了吗？新一轮猪价上涨通道如果来临，将会持续多久？作为全国生猪第一大省，四川能否控制好猪价上涨的幅度？资料图片一条曲线个月来首次跨过盈亏平衡点“现在一公斤要卖到30多元了。”6月16日早晨，收拾好摊位之后，成都陕西街菜市场摊贩黄佳，用笔在一块纸板上修改了当日五花肉价格。过去一个多月，每天出摊他都要更改肉价。而且，数字越改越大。频繁修改肉价的背后，是今年6月第二周，全省生猪平均出栏价达到17.54元/公斤，较前一周上涨2.93%。当周，全省猪粮比为6.09∶1，是过去18个月以来，全省生猪首次突破盈亏平衡点。四川生猪常年出栏量6000万头左右，占全国十分之一。川猪的价格走势，基本折射了全国猪价走势。川猪价格的回涨，是从今年2月底开始的。在今年元旦、春节猪价并无明显回升的背景下，2月最后一周，全省生猪出栏价为15.22元/公斤，呈现连跌趋势。彼时，业内认为，随着气温升高带来的猪肉消费需求缩减，川猪又将迎来一个“惨淡”时段。按照往年惯例，至少要等到9月开学季到来、气温下降时，猪价才有可能出现拐点。但随后的市场走势，却否定了这一观点。农业农村厅畜牧兽医局相关负责人介绍，自今年2月底开始，川猪价格进入连续3个多月的上涨通道，“虽然中间部分时段有小幅回调，但整体趋势是上涨的。”数据显示，与今年2月底相比，目前全省生猪出栏价已累计上涨15.24%，其中过去一个月上调12%左右。受此影响，过去一个月，全省猪肉批发价上涨两成左右。6月初，猪粮比突破6∶1的盈亏平衡点。“实际上，成本较低的规模化养殖场，实现盈利的时间还要早些。”全省楼房养猪探索者、齐全农牧集团股份有限公司董事长童其权表示，刚刚过去的5月，绝大部分同行都已实现了扭亏为盈。这一说法，得到了绝大部分川内生猪养殖龙头企业相关负责人的印证。记者统计显示，目前全省规模化养殖场每头生猪的盈利空间维持在20元至80元不等。一个信号 猪价有望保持继续回涨势头 超长猪周期或就此终结连续3个多月走高，外加过去18个月来首次在盈亏平衡点以上，让市场追问：本轮超长猪周期是否已经步入盈利区间？所谓猪周期，是指生猪经历“猪价上涨—增加补栏—猪价下跌—减少补栏—猪价上涨”的过程。通常以4年为一个周期。但是，最新一轮猪周期至今，已经持续了约6年。2018年6月开始，川猪价格逐步上涨，并于当年9月开始迎来了长达34个月的盈利期。但2021年6月初开始的3年间，除2022年8月至12月外，川猪养殖端全部处于亏损状态。去年，更是成为2014年以来四川生猪养殖行业首个算总账全年亏损的年份。这一轮超长猪周期不仅时间长，而且涨跌幅度也堪称前所未有，故被称为超长猪周期。去年开始，受长期亏损的影响，部分企业开始收缩产能以减少亏损。更有甚者，开始抛售资产以求渡过难关。那么，这一轮超长猪周期真的结束了吗？“这个要看成本要素和供需关系变化程度，才能下结论。”农业农村厅畜牧兽医局有关负责人介绍，过去3年，受疫情、俄乌冲突等外部环境影响，国际粮价居高不下，导致饲料原粮依靠外调的四川养殖成本偏高。此外，受此前猪市长期“飘红”影响，行业巨头纷纷在四川加快布局养殖基地、扩充产能。眼下，玉米、大豆价格逐步回落至2019年前后水平，养殖成本持续回落。自去年底开始，国家和省级层面逐步调整能繁母猪这个生猪生产“总开关”的存栏指标，优化生产端供给，让川猪和全国市场一起走入了价格上涨通道。业内人士认为，从饲料成本、供需关系来看，接下来一段时间，川猪价格有望继续保持在盈亏平衡点以上。综合各方因素来看，本轮超长猪周期或已趋于尾声。一个追问 回涨趋势持续多久、幅度多大 还要看各地补栏情况“对近期的价格走向，我们持谨慎乐观的态度。”省畜牧业协会有关负责人认为，在全省即将进入高温时段这个传统猪肉消费淡季的背景下，猪价可能会保持温和回涨态势。养殖企业负责人和业务主管部门有关负责人都认为，川猪价格的本轮回涨会持续多久、幅度究竟有多大，还要看各地补栏情况等。尽管对于市场走势尚存诸多争论和疑虑，但川猪的火热态势已经传导到全链条。农业农村厅统计显示，连续走高的猪价，带动了全省养殖户补栏意愿持续增强。4月和5月，本是四川传统的生猪生产淡季。但今年同期，全省共计完成仔猪补栏1087万头，补栏力度为近年同期最大。截至5月底，全省能繁母猪存栏量回升至368.8万头，较一季度增加3.7万头，同样保持上涨趋势。在部分养殖户和养殖企业看来，抓住市场向好的时机扩大生产，能够尽可能弥补此前的亏损，为下一步的产业转型升级储备能量。“我们亏了这么久，是该抓住机会赚一点了。”绵阳市三台县富民生态生猪养殖专业合作社王成禄表示，已经修缮好了猪舍，下半年将锁定中秋节等消费旺季加快补栏。那么，持续加快补栏是否会影响价格走势？“我们将尽可能地把价格波动幅度控制在合理区间。”农业农村厅畜牧兽医局有关负责人介绍，聚焦能繁母猪这个控制生猪产能的“总开关”，四川正在优化猪市的调控方式。根据此前印发的《四川省生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，四川能繁母猪存栏量调控目标将锁定在370万头左右。截至目前，全省能繁母猪数量处于正常区间，且短期内出现巨幅涨跌的可能性不大。
四川农村日报讯 周媛6月17日，笔者在位于乐至县龙门镇报国村的乐至县兴辰柠檬专业合作社看到，绿油油的柠檬树枝繁叶茂，枝条上挂着的柠檬果，长势喜人，经验丰富的工人们穿梭其间，忙着除草、修剪枝叶。“我们合作社一共种植了2.6万棵柠檬树，这几天正值夏季管护的关键时期，我们就请了周围的村民过来修枝、除草。”兴辰柠檬专业合作社负责人邓容成告诉笔者，夏季柠檬管护非常重要，只有打好基础，才能保证柠檬的质量。2018年，邓容成一家在报国村流转了600余亩土地种植柠檬，经过前期精心管护，2021年进入挂果期，柠檬香味浓郁、汁多皮薄，颇受市场欢迎，供不应求。“今年我们的目标是200万斤！”邓容成告诉笔者，合作社种植的柠檬品种是尤力克，特点是四季开花四季结果，2023年柠檬的产量达到120万斤，通过第三方公司进行销售，主要销往全国各地，并出口海外。良好的效益不仅让邓容成喜笑颜开，也带动了附近不少村民增收致富。“我就住在附近，这个合作社面积大，而且一年四季都需要人手，我们村很多人都在这里务工。”报国村村民文玉琼说，在这里工作既轻松又离家近，自己非常满意。近年来，报国村依托生态优势，因地制宜发展柠檬、杂柑、桑蚕等产业，通过引良种、强技术，请进来、走出去等方式，不断夯实乡村振兴产业发展基础，为群众稳定增收致富持续加力。
（新华社记者 潘洁 韩佳诺）国家统计局17日发布的数据显示，今年5月份，国民经济延续回升向好态势，生产稳定增长，需求持续恢复，就业物价总体稳定，国际收支平衡，转型升级持续，运行总体平稳。工业生产较快增长，服务业持续恢复。5月份，全国规模以上工业增加值同比增长5.6%，环比增长0.30%。装备制造业和高技术制造业增势良好。装备制造业增加值同比增长7.5%，高技术制造业增加值同比增长10.0%，增速分别快于全部规模以上工业1.9和4.4个百分点。全国服务业生产指数同比增长4.8%，比上月加快1.3个百分点。就业形势总体稳定，居民消费价格总体平稳。1至5月份，全国城镇调查失业率平均值为 5.1%，比上年同期下降0.3个百分点。5月份，全国城镇调查失业率为5.0%，与上月持平，比上年同月下降0.2个百分点。5月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨0.3%，涨幅与上月持平；环比下降0.1%。“总的来看，5月份，经济运行总体平稳，主要指标有所回升，新动能较快成长。但也要看到，当前外部环境复杂严峻，国内有效需求依然不足，经济持续回升向好仍面临诸多困难挑战。”国家统计局新闻发言人刘爱华在当日举行的国新办发布会上说，下阶段，要靠前发力有效落实已经确定的宏观政策，巩固和增强经济回升向好态势，持续推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。
眼下，泸县各地的青花椒陆续进入采摘期。在泸县奇峰镇华通村9社花椒种植基地，一簇簇颗粒饱满、色泽青翠的青花椒挂满枝头，连空气中也浸润着花椒的香味，浓郁鲜麻，椒香四溢，裹挟着最迷人的气息撩动着人们的味蕾……趁着晴好天气，奇峰镇华通村花椒基地负责人吴启珍带领村民们头戴草帽，手持剪刀，动作麻利地下枝、去叶、剪椒、入篓，运输，一派繁忙的景象。“今年花椒挂果好、颗粒大、清香度也不错，估算今年能收获2万斤干花椒，目前批发收购价约为40—50元每斤。”奇峰镇华通村花椒基地负责人吴启珍介绍。2019年，吴启珍引进九叶青花椒开始种植花椒，给附近村民带来了务工便利。“青花椒基地开始建设以来，农户每亩土地每年可获得300元的流转费，花椒的管护需要大量的人手，村民们轮流来基地里‘上班’挣钱，村民务工收入一年约15万元。”吴启珍的花椒基地给村民提供了学技术和务工的便利。离基地不远处的加工中心内，机器隆隆作响，工人们正在加紧进行青花椒的烘干工作。奇峰镇华通村花椒基地负责人吴启珍说：“因为新鲜花椒的保质期短，为了花椒的品质，就采用烘干的方式进行保存，价钱更好。”据了解，为解决青花椒储存问题，该基地建立起了集烘烤、仓储为一体的花椒加工中心。采摘下来的花椒直接运送到厂房，经过烘烤、枝果分离、筛选等加工环节后，一簇簇枝果繁茂的鲜花椒便成了一粒粒干花椒，村民既可将加工好的干花椒储存在加工中心，也可进行销售。加工中心的建设，使得椒农可以在短时间内完成花椒的加工，保证了花椒的新鲜度和品质。“批发商都直接到我们家里面来收，销往到山东、重庆等地。”奇峰镇华通村花椒基地负责人吴启珍说。除了干花椒生产外，该基地还充分对花椒枝、花椒籽、花椒叶进行销售，进一步延伸了产业链条。一棵棵小小的花椒树成了货真价实的“摇钱树”，有效带动周边村民共同增收致富。而在泸县方洞镇邹寺村，广大椒农有更多的选择。他们利用邻近重庆市的区位优势，紧盯火锅市场，把花椒新鲜销售，卖出了不错的价格，帮助农民增加了收入。“九叶青花椒上市，新鲜销售的花椒我们收购价是三块多，烘干的花椒我收购是两块多，每斤高出市场价一块钱左右。”邹寺村党总支书记李高江介绍说。在花椒产业发展中，他们坚持鲜销和烘干两条腿走路，有效提高抗市场风险的能力，保护村民的积极性。邹寺村利用扶贫产业资金建立了150亩花椒基地，采用“支部+村资公司+基地+农户”的发展思路，由村集体资产管理公司统一运营、统一管理。花椒产业园建成以后，邹寺村的村民进入产业园就地务工，不但增加了收入，也学到了种植花椒的技术，促进了全村花椒产业的发展，目前全村花椒面积已经达到了1500余亩，花椒成为村民收益的主要来源。随着产业的不断发展壮大，泸县花椒已经成为了国家地理标志保护产品。今年，全县花椒种植面积达到3万亩，其中现代花椒基地1.5万亩，年产新鲜花椒3500吨，实现综合产值2亿元，仅此一项，主产区椒农人均年收入便可达到3000元。（供稿：泸县融媒体中心 曾佐然 黄华）
农历五月初五端午过后，泸县喻寺镇周堰村卓彬家庭农场的“五月脆”熟了。远远望去，漫山遍野的李子树郁郁葱葱，连绵不断的绿色中点缀着紫红、嫩绿的果实，沉甸甸的李子挂得满满当当，压弯枝条，空气中弥漫着诱人的果香，令人垂涎欲滴。6月13日，五月脆迎来了宜宾市的收购商前来收购1万斤的订单。采摘工人们正忙着采李、运李、选果、称重、装箱，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。“今天我们准备收购五月脆1万斤，用冷藏车销往福建和浙江市场。只要品质好，是不愁销路的。”宜宾市水果收购商唐元强说，通过实际考察，黄卓彬的五月脆品质好。“我的李子园有80余亩，主要品种就是早熟品种五月脆。今年预计产量30到50吨，批发价大约5.5元每斤，目前主要销售渠道是浙江、福建、上海、江苏等大中型城市。”泸县喻寺镇周堰村卓彬家庭农场负责人黄卓彬介绍。“这片李子园种植的品种主要为‘五月脆’，又名早熟一点红、凤凰李，属于较早熟的品种，口感脆甜脆爽，肉质细腻，皮薄而脆、皮回口无任何苦味、酸味，涩味，果香味浓，而且还特别耐运输，成熟后25天采摘期，甜度可以达到18度。它是目前早熟李子的翘楚，具有一般李子没有的特点。”黄卓彬介绍说。他常年在宜宾从事信息通讯工作，看到当地人种植水果发家致富，于是就回到家乡，将自家的土地和附近村民的山坡流转承包，引进种植了市场前景好的五月脆，中间间种清脆李、蜂糖李等。“我的李子园紧邻着两个养猪场，安装肥水一体化灌溉管，李子园实现了生态有机管理，所以李子的品质好。”黄卓彬说，“好品质的李子是不愁销路的。”喻寺镇周堰村曾是省级贫困村，作为本地人，黄卓彬从2018年开始种植李子，本意就是返乡创业，带动村民增收致富。黄卓彬李子园建立后，聘请附近村民务工，村民不仅有务工收入，还有的学到了管理技术，也跟着种植李子，跟着黄卓彬赚钱。王祥华种植了200多棵李子树，收入上万元。“在这个李子园工作，离家里也近，日常除草、施肥、疏果、剪枝等工作也是我们干，每天70元，加上采李子120元每天，去年增收5000余元。”周堰村村民王付群说。喻寺镇作为泸县喻寺优质粮油种养循环片区中心镇，紧紧依靠“粮油产业”为主导，大力支持镇域内家庭农场以及农业合作社，探索发展农业休闲观光、农事体验、瓜果采摘等业务，因地制宜鼓励农户发展特色产业，促进农业增收、农民增收。（供稿：泸县融媒体中心 曾佐然 许澜馨）门徒用户注册
